| 【传统美食 - 竹升面】 |
| 作者：大咪咪 |
日期：2008-06-25 |
地点：广州 东山 五羊新城 |
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咪咪小时就“畏食”，大了也改不了，搜寻美食不但是享受口福，更是成了生活的一部分。这不，近日到五羊新城寺右市场傍边的“食开面栈”一试竹升面后，便忍不住拉了几个食友再次光临。一根大碌竹（竹升），师傅坐在上面一蹬一蹬将面团反复搓压，最后揉拉成细细的面条，这就是老广州家喻户晓的“竹升面”。这店秉承传统方法，传统配方，面条做得柔润细腻，爽脆幼滑，面汤清香，味道十足，更令人大开眼界的是加工场和大堂只用玻璃隔开，能看见师傅坐在竹升上一颠一颠地动作，引来阵阵叫好声，难怪食友说，这里有吃又有看。
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第1幅
传统美食 - 竹升面 |
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第2幅
传统美食 - 竹升面 |
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第3幅
传统美食 - 竹升面 |
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第4幅
传统美食 - 竹升面 |
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第5幅
传统美食 - 竹升面 |
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